Nussecken oder Nusshappen

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Foto-Anleitung:

Zutaten:
Für den Teigboden: 200 g Butter oder Margarine, 6 Eier (Gew.-Kl. M) 240 g Zucker,
280 g Mehl, 2 gestr. TL Backpulver,
Für den Belag: 200 g Puderzucker, 200 g gemahlene Haselnüsse, Walnüsse oder Mandeln,
Für die Ecken: Schokoladen-Kuvertüre.

1 Backblech, Backpapier
Teig:
Eier trennen,
Butter oder Margarine mit 6 Eigelb und 240 g Zucker cremig schlagen
Mehl mit Backpulver sieben und unterrühren.
Den Teig auf ein mit Fett und Paniermehl bestreutes Backblech verteilen.

Belag:
Eiweiß anschlagen, 200 g Puderzucker sieben dazu geben und Messerschnittfest weiter schlagen
200 g gem. Haselnüsse Walnüsse oder Mandeln unterheben. Masse auf dem Teig verteilen.

Backofen nicht vorheizen, unterste Schiene backen.
Heißluft / Umluft: 165 - 170° C ca. 25 - 28 Minuten
je nach Backofen

Dreiecke oder Rechtecke schneiden.
Ecken in aufgelösten Schokoladenguss tauchen und trocknen lassen.
Sind Super zart und lecker!!

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