Bodenloses backen - mit Foto-Anleitung

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Egal ob in einem Metallring oder in einer anderen Bodenlose Backform gebacken werden soll.

Ein Backblech mit Backpapier belegen, Bodenlose Backform darauf stellen
Mehl-Gemisch: 1 EL kaltes Wasser und 1 TL Mehl in einer kleinen Schüssel verrühren.
(Sollte ein etwas zäher Brei sein)
Eine Bodenlose Backform auf ein mit Backpapier belegtes Backblech stellen,
die Backform mit dem Mehl-Wasser-Gemisch von außen herum einpinseln.
Teig in der Form verteilen und wie gewohnt backen.
Auf diese Weise läuft kein Teig aus der Form.
(Immer im vorgeheizten Backofen backen)

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