Helle Buttercreme 2.

Verfasst von Helga. Veröffentlicht in Cremes

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zum Füllen oder Bestreichen von Kuchen und Torten
(Fondanttauglich)

Zutaten:
80 g Sahne,150 g weiße Schokolade (Kuvertüre),
150 g Puderzucker, 200 g weiche Butter oder Margarine.

Zubereitung:
Schokolade klein schneiden, Sahne aufkochen, vom Herd nehmen,
Schokolade in der Sahne unter Rühren schmelzen lassen und
abkühlen lassen.
Puderzucker sieben, weiche Butter zugeben
und ca. 5 Minuten hellcremig schlagen,
nach und nach die Schokoladensahne dazu geben
und weiter 5 Minuten mit einem elektrischem Rührgerät schlagen, fertig .

TIPP:
Lässt sich sehr gut einfrieren!!

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